有时候一盘剩饭告诉你生活在于用心，而并非只在于用钱

准备鸡蛋两个，青椒一个，腊肉一小坨50克就好，两片白菜叶，几只鲜虾，一盘昨天没吃完的剩饭。

找一段农家腊肉

刚下过雪，出土的白菜上面还有没化的冰，表层还有被冻坏的痕迹。

昨天吃剩的饭

白菜切成丝

虾仁切丁

腊内切丁

青椒切丁

先把腊肉放锅里小炸一下，等出油以后把饭倒入中火炒，全程不要加入水，这样带油的饭也不会粘锅，炒至饭长毛的样子出锅，你会发现锅里一粒粘锅的饭都没有，直接滴几滴油大炎把椒丁鲜虾仁放入炒熟，加酱油加盐出锅。

腊肉微炸

鸡蛋滚锅，倒入椒丁虾仁和备好的白菜，再倒入先前炒好的米饭，翻炒均匀，再加入适量盐和酱油调味，等白菜7成熟出锅开吃。（刚好旁边摆着盘萝卜干，加入几根味更好。）

应急炒饭配料不拘于哪些食材，什么都可以拿来尝试，这个里面其实还加了萝卜干。生活在于用心，而并非只在于用钱。